Особенности холодильных витрин

Продуктовые магазины не могут обойтись без холодильных витрин. Они являются неотъемлемой частью огромных супермаркетов и магазинов «у дома». Производители торгового оборудования предлагают огромный выбор холодильных витрин. В зависимости от вида товара, размера торговой площади существуют разные типы витрин. Чтобы поддерживать необходимую температуру различают естественный принцип циркуляции воздуха и принудительный. Самостоятельное опускание холода на продукты – естественная циркуляция. При принудительном охлаждении, используется вентилятор. Этот метод более равномерно распределяет холодный воздух. Купить холодильные витрины можно на http://ooopht.ru/holodilnye-vitriny.html.

Различие по температурным режимам

Для незамороженных продуктов питания используют стандартные витрины (молочная продукция, колбасы). Температурный диапазон в них от +1 до +7 градусов С. Продукты, требующие сильной заморозки, хранят в установках, которые могут понизить температуру до -18 градусов. Температурный диапазон комбинированных холодильных витрин варьируется от -6 до +6 градусов С. Они поддерживают необходимые условия содержания продуктов. Кондитерские изделия, с содержанием кремов, хранят в камерах с температурным режимом от +3 до +8С. Магазины самообслуживания используют открытые холодильные установки. При торговле «через прилавок», предпочтение отдают закрытым витринам. Продукты первой необходимости размещают в горизонтальных устройствах. Вертикальные витрины используют для демонстрации напитков. Внутреннюю поверхность изготавливают из алюминия, пластика, нержавеющей стали, или оцинковки. В холодильных витринах бывает один и несколько ярусов.

Виды систем охлаждения

Различают системы с центральным и выносным агрегатом. Витрины со встроенным холодом применяются при ограниченной торговой площади для демонстрации фасованных товаров. Они имеют встроенный конденсатор и автономный компрессор. Преимущества таких витрин в низкой цене, легком монтаже. Установки со встроенным холодом могут быть выполнены в различных размерах. Цветовая гамма их разнообразна. Внутреннюю поверхность холодильной установки, возможно выполнить из камня. Холодильная камера центральных (выносных) систем расположена вне торговой площади. В таком случае несколько витрин функционируют от одной установки. Витрины с выносным холодом отличаются большей площадью для выкладки товаров. Цена их значительно превышает установки со встроенным компрессором. Производители торгового оборудования выпускают витрины с различным дизайном. Внешний вид холодильных витрин играет не последнюю роль в формировании имиджа торгового предприятия.